“全谷物为何比精米白面更难储存?”“家庭应急物资该如何准备?”在“知行合一”互动科普课堂上,专家以生活化案例和数据分析,向市民讲解现代储粮技术和物资调配科学。现场问答环节气氛活跃,不少市民表示,这样的科普方式让专业知识变得通俗易懂。“原来全谷物保存有这么多门道,回家得调整储藏方式了。”市民王女士说。

活动还设置了丰富的实践环节。在农技人员指导下,市民们手持镰刀体验割麦,推动石磨研磨面粉,并参与制作传统菜饼和时令色拉。采摘芝麻菜、茼蒿等蔬菜的环节,更让参与者直观体会到粮食的来之不易。“自己磨的面粉做的饼,香味特别浓!”市民李先生感叹。

活动现场发放了粮食安全与应急储备科普手册,帮助市民系统了解相关专业知识。“未来,我们将继续深化产学研合作,培养更多粮储领域专业人才,为上海粮食与物资储备事业高质量发展提供坚实支撑。”嘉定商务委表示,本次科技活动周通过“理论+实践”的模式,不仅让市民近距离了解粮储科技的最新成果,也凸显了科技人才在保障粮食安全中的重要作用。

作为嘉定区科技赋能粮储事业的创新实践,此次活动为市民参与粮食安全保障工作搭建了平台。下一步,嘉定区将聚焦技术创新与人才培育,通过专家指导与公众参与相结合的方式,持续提升粮储科技普及水平,为行业高质量发展注入新动力。

来源:上海菊园文化发展有限公司

记者、编辑:顾翎译