合理膳食如何选营养标签来帮忙

来源:上海嘉定 发布时间:2016-09-18 13:00 浏览次数: 【字体:

  随着人们对健康的日益关注,作为健康四大基石之一的“合理膳食”一词也为更多人所熟悉。然而面对着五花八门的推销广告和五颜六色的食品包装,不少居民对于如何选择食物还是两眼一抹黑。针对这一问题,来自菊园新区社区卫生服务中心的林敏医生在8月24日下午为竹筱社区的居民们带来了一场健康讲座,介绍了一款“神器”——营养标签。

  营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。经过简单的计算后,不但能得出食品中各类营养素的含量,还能知道它们占营养素参考值的百分比。用好了这款“神器”,可以帮助我们解决不少难题。如何少吃油?控油壶坐镇厨房间,却管不到客厅里的香瓜子。关心一下瓜子包装上的营养成分表,看看脂肪含量再决定吃多少。如何少吃盐?限盐勺虽然用得溜,却拿酱油没办法。关注一下酱油包装上的营养成分表,算上钠的含量才知道有没有超标。再瞧瞧牛奶包装上的营养成分表,钙的含量有多少。花一样的钱,补更多的钙,是不是一下子就学会了呢?

  讲座获得了居民们的好评。“大家都知道要吃得健康,但是具体要吃些啥、吃多少却不怎么清楚,林医生讲的内容正好派上了用场。”一位居委会的工作人员如是说。
  读懂营养标签是合理选择食物的必要前提。为此,除了健康讲座之外,菊园新区社区卫生服务中心还通过折页、海报、问卷和微信等方式进行了大力宣传,以提高社区居民对营养标签知识的知晓率,培养买预包装食品时读营养标签的良好行为。

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