针对血压高、肝肾不足等症,菊园医务团队制作的药膳获得一等奖

作者:蔡丽丽(卫生中心) 来源:上海嘉定 发布时间:2023-03-03 15:00 浏览次数: 【字体:

2022-2023年上海市“乐百年”杯“太极健康”药膳养生大赛(决赛)日前在上海市中医药大学中医营养实训中心举行,来自全市7家社区卫生服务中心和5家上海中医药大学附属医院共12支代表队参加活动。菊园新区社区卫生服务中心参赛团队荣获一等奖及百乐年杯特别奖。

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决赛中,菊园社区卫生服务中心参赛团队制作了高血压患者的药膳食疗。第一道菜"降压佛跳墙"较适合肝肾不足的患者进行调理。主要食材有排骨、鸡、鲜虾、虫草花、菌菇、竹笋等,用到的药物天麻、茯苓、当归、玉米须、枸杞子。第二道菜是"五彩双丸"比较适合肝阳上亢的患者食用。主要食材有鸡肉丸、虾丸、香菇、山药、胡萝卜等,用到的中药有天麻、菊花。

菊园新区社区卫生服务中心表示,通过积极参与本次大赛,有效提高了医务人员药膳制作理论与操作技能,进一步激发了大家愿用、善用中医药传统技术的积极性。未来,中心将继续大力促进中医药文化传承与创新发展,助力提升全民健康素养,更好造福社区居民。

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